栄養フルコース型の食事 |
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| 主な役割 | 主な栄養素 | 食 品 名 | |||
| 1.主食 | エネルギー源 | 炭水化物 | ごはん、パン、麺類、パスタ いも類、 |
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| 2.おかず | カラダづくりの材料 | タンパク質 脂質 鉄 |
肉、魚、卵、豆腐、納豆 プレテインパウダー、鉄補助食品 |
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| 3.野菜 | 体調の調節 | ビタミン ミネラル 食物繊維 |
具の多い味噌汁、煮物、サラダ 野菜炒め、野菜スープ、ビタミン補助食品 |
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| 4.果物 | 体調の調節 | ビタミンC 炭水化物(糖質) 食物繊維 |
果物各種、果物100%ジュース、 ビタミン補助食品 |
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| 5.乳製品 | カラダづくりの材料 | タンパク質 カルシウム |
牛乳、(飲むヨーグルト)、チーズ カルシウム補助食品 |
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A 基本的には減らさない方がいいでしょう。
炭水化物は人間が活動するために欠かすことのできない重要なエネルギー源です。運動などの筋肉による活動だけでなく、脳や神経系が活動するためのエネルギーも炭水化物が主です。
炭水化物は、基本的には身体を動かすためのエネルギーであるために、これを減らすと、動くことさえ億劫になって、トレーニングをしたいなんて気持ちにならないでしょう。ただトレーニングをやっていくと、自分の身体にはどれくらいの炭水化物が必要かということが理解できるようになるでしょう。


Q 食事回数を増やして体脂肪もコントロール!
少量ずつ回数を多く摂る食事パターンが健康にも体つくりにもいい理由
1日に5回も食事を摂っている人の方が、食事回数が少ない人よりも太りにくいという聞くと意外に思う人もいるかもしれないが、この事実を裏づけている研究結果があります。
空腹を我慢して、結局は太ってしまうよりも、競技ボディビルダーが行っているよ うに、1日に5〜6回食事を摂っているようにしてみよう(だだし、ハードなトレーニングをしているのでなければ、総摂取エネルギーは少なめにする必要がある)。
エネルギーレベルを安定する
「食事回数を増やす場合は、食品の一食分の量と1回に摂る食事の量に注意する必要があります。量の多い食事を1日に2〜3回摂っていた人が食事回数を5回に増やす場合、1回分の食事の量を減らして、それぞれに1日の総摂取エネルギーを分散させるようにします。
少なめの量の食事を1日5回摂るといったパターンは、エネルギー・レベルを1日をとおしてより安定させ、急変動をさけることができるという点で効 果的です」
朝食の重要性
1日に何回も食事を摂る場合、その中でも特に重要な食事があるのだろうか?研究結果からは、朝食の重要性が指摘されている。朝食を摂らない被験者の方が、肥満する傾向が4.5倍も高かったという研究結果が出ている。やせるため、あるいはじかんがないという理由で朝食を抜いている人は逆に太りやすくなる方法をとっていることになります。
さらに、朝食を抜くとそのあとの食事で大食してしまいがちになる。空腹のために食欲の調整機能が正常に働かなくなり、満腹になったかどうかを判断できなくなるのだ。朝食を食べないと、1日の総摂取エネルギーが多くなることを示唆する報告もあります。いつも朝食を抜いている人は、1食抜くことで逆に、結局は1日をとおしてみると摂取エネルギーが多くなっている可能性が高いのです。
さらに全米規模で行われているウエイトコントロールに関する調査データを用いた研究によると、減量した体重を維持している人はきちんと朝食を摂っており、朝食を摂ることが体重増加を防ぐ重要な要因になっている可能性もあるといいます
また、朝食を時間を遅らせないことも重要です。
「朝起きてから1〜2時間後までの間に食べること。昼近くまで食べないと、血糖値が低くなり、強い空腹におそわれることになります。そのため、そのあとの食事で食べすぎてしまうことが多く、しかも高カロリーの食品を食べがちになります」とスミスは忠告しています。
結論としては、1日の食事回数を増やすことが(ただし、健康的な食品を摂ること)、健康にも体脂肪を増やさないためにも重要だということになります。

ウエイト・トレーニングをおこうなう上では、タンパク質の摂取量は非常に重要です。ただ、単に食べればそれが栄養になるのではありません。筋肉を作っていく上では、タンパク質が重要になってきます。体重1kgに対して最低2gのタンパク質が必要になってきますので、もし体重が70kgであれば、70×2=140g必要となります。一般男性できちんとした食生活をしている人でも、日本人でも平均80gか70gが限界で、到底140gには不足しています。だからここで有効なタンパク質のとり方が、プロテインということになります。 大さじ1杯が約10gですから、大さじ7杯位は、プロテインが必要となります。なお、トレーニング強度や量で個人差が出てきますので、そのあたりはご相談ください。 飲むタイミングは、トレーニング直後30分以内とか、就寝直前くらいがいいようです。 トレーニング直後の30分以内というのが、最も成長ホルモン(テストステロン)を分泌するので、このタイミングが最も筋肉の栄養成分であるタンパク質 を吸収しやすいからです。その次が、就寝後1〜2時間後に成長ホルモンを多く分泌するので、このタイミングでタンパク質を摂取しておくとこのタンパク質を過不足なく身体が吸収してくれるからです。 (例) 私の場合は、体重が約85kg前後なので、85×2=170g 。 170g−70g ( この70gは普段の食事からのタンパク質の摂取量ですが、 実際は、60g 位だと思いますが ) = 100g 。 この不足分をプロテインで補っていきます。 ● トレーニングをする日は、トレーニング直後 40g ・ 朝起きてから、20g ・ 就寝直前 30g。 ● トレーニングをやらない日は、 朝起きて 30g ・ 就寝直前 30g。 ※計算式的には、合っていませんが、こんな感じで大体摂取しています。 ●筋肉をガンガンつけたい時は、ホエイ・プロテインを飲む。 ●脂肪を落としながら筋肉をつけたい場合は、カルシウムリッチ・プロテインを飲む。 ●体重を増やしたい時は、ウエイトゲイン・プロテインを飲む。
コメント ☆プロテインは、トレーニングをやった時だけ摂取するのではなく、毎日飲んでいくものですから、1kgのホエイ・プロテインでは半月くらいしかありませんので(各個人の体重やトレーニング時間にもよりますが)、経済的にも非常に負担 がかかりますので、是非、3,1kgをお勧めします。金額は倍弱で、量は3倍です。 ☆BCAAは、一見高価な感じがしますが、これだけはトレーニングの時だけなので、1回購入すれば、3ヶ月はあります ので1ヶ換算では2,000強位で、長期的見ればそんなに高いものではありません。 |
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動物肉が持っていたミラクル栄養素 脂肪を過剰にとることはダイエットにとってはもっとも避けたい行為。勢い動物肉は敬遠されがちで、野菜中心の食生活を組み立て、動物脂肪から自己防衛を図る人も増えてきた。ところが動物肉には、植物にはほとんんど含まれていない、ダイエットの切り札が含まれています。これがカルニチンです。 カルニチンはアミノ酸の一種。一般的にはアミノ酸というとタンパク質を構成する部品だが、カルニチンはタンパク質を作る輪には加わらない特殊なアミノ酸です。最も大切な仕事が、脂肪酸を、燃焼の場にまで運ぶことです。 体温の上昇やアドレナリンなどのホルモンの働きで、せっかく体脂肪からの切り出しに成功した脂肪酸。この脂肪酸は筋肉の細胞に入れば自動的に燃えてしまうわけではありません。 細胞の中にはミトコンドリアという器官があります。ここは燃料を燃やしてエネルギーを引き出す火力発電所のような所です。脂肪酸は、このミトコンドリアに取り込まれて初めて燃焼しまう。 このとき普通の脂肪酸は単独ではミトコンドリアに入り込むことができません。このとき脂肪酸に結合してミトコンドリアに搬入するのがカルニチンの役目です。カルニチンが不足すると人間も動物も脂肪酸を燃やすことができず、慢性的なエネルギー欠乏状態に陥ります。つまり何をやるにもおっくうでしかたがない、器官の働きが低下する、という状態になります。 定価 3,675円(税込み) → 会員価格 3,130円(税込み) カルニチンが不足すると肥満になる! カルニチンは実は体の中で合成される栄養素だ。カルニチンがまだ、発見されたばかりの50年前にはカルニチンはビタミンのように体の中で合成できない必須栄養素であるかどうか大きな議論なったことがあった。しかし、その後は体の中で合成できる栄養素であることが判明した歴史があります。 日本でもカルニチンを含有したサプリメントが発売されているが、日本ではカルニチン含有をうたってサプリメントを販売することができなません。実は日本ではカルニチンは胃炎の薬として使われているため、食品として販売することには規制があるのです。 カルニチンを入手しようと思ったら海外から、堂々と「carunitine]と名乗ったサプリメントを個人輸入するか、国内の「ビーフ末」と表示した商品を探すといい。のむタイミングは空腹時を選んで飲むと吸収率は高くなります。 脂肪酸を燃やさなければ、部分やせを含め、いかなるダイエットも成功しない。カルニチンはそうしたダイエットの締めくくり役であるサプリメントといえます。 |
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一般のトレーニングをされている方には、意外とサプリメントに関しては軽視されがちですが、サプリメントの知識を勉強していけば非常に大切なことが分かってきます。それが分かってくると、サプリメントの摂取なしでは、効果的な身体づくりはできません。私もGYMを開く前は、個人的趣味でウエイト・トレーニングをしていましたので、サプリメントについてはそんなにしていませんでしたが、少し前からよく調べていくと、完全なタンパク質不足、すなわちプロテインの摂取量が少なすぎでした。その証拠に1日に約60g〜100gをプロテインを取ると確かに筋肉は目に付いて付いてきます。
例えば、筋肉をガンガン付けたい人には、最低でも ホエイ・プロテイン+クレアチン は必須です。それにBCAAとか
グルタミンを加えていくと、トレーニングの疲れを効果的に取るとか、筋肉を素早く回復させるとか、トレーニング時の集中力の維持体調維持等には非常に有効です。もっと詳しく知りたい方はGYMでお尋ねください。
また、脂肪を効果的に落としたいときは、カルニチンを取ると有効ですが、詳しくはダイエットのページで説明しております。
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●女性が健康のために飲むのなら、1日に2g程度(気象直後)。 ダイエット目的なら、3g。 ●男性なら、女性の2倍くらいの目安。 とくに、ハードトレーニングする人は10gくらい飲んでも構わない。 ●トレーニング直前に飲むと筋中のたんぱく質の分解を抑えられるし、直後に飲む と筋肉の素早い回復が得られる。 ●頭をシャッキリさせる効果・・・BCAAを飲むと、疲労感や眠気が取れる。 ●スタミナアップ・・・トレーニングからの疲労回復に貢献。 ●ダイエット効果・・・特に腹部の脂肪を多く燃やしてくれる。 ●肝臓を強くする効果・・・運動を続けているとアンモニアが体内に溜まってくる。アンモニアを減らしてくれる。 |
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●健康が目的ならば、寝る前に3〜5gを飲むだけで十分である(寝る前)。 トレーニングをハードにやっている人は、トレーニング直後に10gくらい。追加で寝る前に5g程度飲む ようにする。 ●免疫を強くする効果・・・グルタミンを飲むことによって免疫力が強くする。老化を防止し、さまざまな生活 習慣病の予防。 ●成長ホルモンを出す効果・・・成長ホルモンをを増やすことによって、疲れにくい身体作ったり、やる気が 出たり肌のシワやたる みが消えるという効果。 ●消化器強くする。 |
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●パワーアップ効果・・・ベンチプレスのMAXが5〜10kg上がることは珍しくない。 ●筋量アップ効果・・・本物の筋肉で体重が増える。 ●持久力アップ・・・各回数でできる回数が増えたり、セット間のインターバルが減ったりすることが体感できる。 |
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コンディションジャームオイル スーパーACE (ボディーケアーとスタミナキープに!) 小麦胚芽ベースにβカロチン、ビタミンE、ビタミンCをミックス、さらに渡り鳥のスタミナ源でであるオクタコサノールを加えたコンディションづくりをする方のための栄養補助食品です。 |
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メガパワーマルチビタミン&ミネラル ビタミン&ミネラルは、エネルギー代謝に不可欠であり、アスリートや健康なからだづくりを目指している方々に重要な栄養素です。 |
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スーパージョイント (スムーズな動きを心がける方々に待望のサプリメント) スーパージョイントの成分「グルコサミン」「コンドロイチン」「コラーゲン」は体内の「結合組織」を形成する重要な栄養成分です。これらはエビの殻やサメのヒレ軟骨などに含まれています。 |
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水もいっぱい飲むようにしましょう。高タンパク食を続けると、少し腎臓に負担がかかる。腎臓というものは、いうなればろ過装置なので、水をいっぱい飲んで洗い流してやることが大事である。トレーニングで汗をかくと、それだけ脱水状態に陥るため、常日頃から水分を大量に飲むクセをつけるようにするといい。筋肉から水分が失われると、発揮できる力が数%低下するともいわれるため、とくにトレーニング中にはチョコチョコと水を飲むようにしたいですね。
1日に飲む水の量の目安としては、体重の20分の1とする。70kgだったら3.5リットルということになります。
サプリメントQ&A
●「タンパク質」はできるだ摂るほうがいい?
タンパク質は筋肉の構成材料となる栄養素であり、筋量を維持し、増やしていくためには適切な量を摂る必要があります。しかし、そうは分かっていても、ときには予定通りに食事が摂れない時もあるでしょう。
タンパク質の摂取量が少なすぎると、体内の窒素バランスがマイナスになってしまい、筋肉の維持や成長に必須なアミノ酸が足りない状態になってしまうし、逆に摂取量が多すぎる場合、余剰分は肝臓に送られ、糖に変換されてエネルギー源として使われるか、グリコーゲン(貯蔵エネルギー)として貯えれるか、あるいは体脂肪として貯蔵されることになる。
どちらの状態を避けるために、タンパク質は毎日体重1kgあたり2〜3g摂ることを目標にしましょう。
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